BindPro® profesyonel bir Çin karagenan tedarikçisi olarak uzun yıllardır karagenan tedarik etmektedir. Carrageenan, birçok endüstride yaygın olarak kullanılan fonksiyonel bir gıda katkı maddesidir. Jelleştirici, koyulaştırıcı ve stabilize edici özellikleri nedeniyle Carrageenan esas olarak jöle, süt ve et ürünlerinde koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.
|
Dış görünüş |
Kokusuz, sarımsı ila sarı akışkan toz |
|
Parçacık boyutu |
%95 120 ağdan geçer |
|
Viskozite (mPa.s) |
â¥5 |
|
Kurutma kaybı |
12 |
|
Toplam kül içeriği (%) |
â¤15-40 |
|
Jel kuvveti (g) |
⥠300-450 ihtiyacınıza göre |
|
pH seviyesi |
8-11 |
|
Arsenik (mg/kg) |
3.0 |
|
Kurşun (mg/kg) |
5.0 |
|
Cıva (mg/kg) |
â¤1.0 |
|
Kadmiyum (mg/kg) |
2.0 |
|
Toplam Plaka sayısı (CFU/g) |
5000 |
|
Maya |
300 |
|
coli |
3g'de yok |
|
Salmonella |
10g'de yok |
|
Maya |
50 |
|
Toplam Plak Sayısı (cuf/g) |
1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Olumsuz |
|
E.Coli/ 5g |
Olumsuz |
İrlanda yosunuağırlıklı olarak jöle, et, süt ürünleri vb. üretmek için kullanılır.
Paketleme:
25kg/çanta
Depolamak:
Serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak tutunuz ve hava ile temasından kaçınınız. Ürün açıldıktan sonra hemen kullanılmalı veya tekrar kapatılmalıdır.
Raf ömrü:
Orijinal açılmamış ambalajında üretim tarihinden itibaren 18 ay
