Profesyonel bir Çin Carrageenan tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, uzun yıllardır Carrageenan'ı tedarik ediyor. Carrageenan, deniz yenilebilir kırmızı alglerden ekstrakte edilen bir grup doğrusal sülfatlı polisakkarit için kolektif bir isimdir. Bu polisakkaritler, gıdalardaki proteinlere, örneğin jöle, süt ürünleri ve et ürünlerindeki pıhtılaştırıcılar, koyulaştırıcılar veya stabilizatörler olarak gıdalardaki proteinlere stabil bir şekilde bağlanma yetenekleri nedeniyle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
|
Dış görünüş |
Kokusuz, sarımsı ila sarı akan toz |
|
Partikül boyutu |
% 95 geçiş 120 ağ |
|
Viskozite (MPa.S) |
≥5 |
|
Kurutma Kayıp |
≤ 12 |
|
Toplam kül içeriği (%) |
≤15-40 |
|
Jel mukavemeti (g) |
≥ 300-450 İhtiyacınıza göre |
|
pH seviyesi |
8-11 |
|
Arsenik (mg/kg) |
≤ 3.0 |
|
Kurşun (mg/kg) |
≤ 5.0 |
|
Merkür (mg/kg) |
≤1.0 |
|
Kadmiyum (mg/kg) |
≤2.0 |
|
Toplam plaka sayısı (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
Maya ve Kalıplar (CFU/G) |
≤ 300 |
|
coli |
3G'de yok |
|
Salmonella |
10g'de yok |
|
Maya ve Kalıp (CFU/ G) |
≤ 50 |
|
Toplam plaka sayısı (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatif |
|
E.coli/ 5g |
Negatif |
Kargaşaesas olarak jöle, et, süt ürünleri vb. Üretmek için kullanılır.
Paketleme:
25kg/ torba
Depolamak:
Doğrudan güneş ışığından uzakta serin ve kuru bir durum altında tutun ve havaya maruz kalmaktan kaçının. Açıldıktan sonra, ürün hemen kullanılmalı veya yeniden kapatılmalıdır.
Raf ömrü:
Orijinal açılmamış pakette üretim tarihinden 18 ay sonra
