BindPro® profesyonel bir Çin Curdlan tedarikçisi olarak uzun yıllardır Curdlan tedarik etmektedir. Curdlan, birçok endüstride yaygın olarak kullanılan fonksiyonel bir gıda katkı maddesidir. Curdlan hem termal geri dönüşümlü hem de geri dönüşümsüz jel oluşturabilir. Et, surimi bazlı ürünler, jöle ve soyadan yapılan ürünlerde jelleştirici olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
|
Dış görünüş |
Beyazdan kirli beyaza toz |
|
Jel kuvveti (g/cm2) |
â¥450-650 ihtiyaca göre |
|
Kurutma kaybı( |
%10 |
|
Saflık (Susuz glikoz olarak hesaplanır) |
⥠%80 |
|
pH (%1 Sulu Çözelti) |
6.0-7.5 |
|
Arsenik (ppm) |
2 |
|
Pb (Pb olarak) |
0.5 |
|
Kül |
6.0 |
|
Toplam nitrojen |
%1.5 |
|
Aerobik bakteri sayısı |
⤠10000CFU/g |
|
Koliform bakteri |
⤠3 MPN/g |
Curdlan ağırlıklı olarak jöle, et ürünleri, surimi bazlı ürünler, soya ürünleri vb. üretmek için kullanılır.
Paketleme:
20kg/davul
Depolamak:
Serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak tutunuz ve hava ile temasından kaçınınız. Ürün açıldıktan sonra hemen kullanılmalı veya tekrar kapatılmalıdır.
Raf ömrü:
Orijinal açılmamış ambalajında üretim tarihinden itibaren 24 ay
