Curdlane
  • Curdlane Curdlane

Curdlane

Profesyonel bir Çin Curdlan tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, Curdlan'a uzun yıllardır tedarik ediyor. Curdlan, şeker hammaddelerinin bir mikroorganizma tarafından fermantasyonuyla üretilen β-1,3-glukozidik bağlardan oluşan suda çözünmeyen bir glukandır. Bir gıda katkı maddesi olarak, ürünün su tutma ve termal stabilitesini önemli ölçüde artırabilir, doku özelliklerini iyileştirebilir, donma-çözülme direncini artırabilir, ürün verimini artırabilir ve son ürüne benzersiz doku ve tat verebilir. Et ürünlerinde, gıda işleme endüstrisinde un ürünleri, yeni soya ürünleri, dondurulmuş surimi ürünleri vb. Gibi yaygın olarak kullanılmaktadır.

Talep Gönder    PDF olarak indir

Ürün Açıklaması

Jiangsu Zipin, önde gelen Çin Curdlan üreticileri, tedarikçileri ve ihracatçısıdır. Curdlan, bir mikroorganizma, Alcaligenesfaecalis var. Miksogenler. Curdlan, -1,3-glukosidik bağlantılara sahip D-glikozun doğrusal bir homopolimeridir. Curdlan su, alkol ve çoğu organik çözücüde çözünmez. Bununla birlikte, sodyum hidroksit ve kabile sodyumfosfat gibi alkali çözeltilerinde çözünür. Agar-agar ve k-carrageenan jellerine benzer ikinci bir jel (düşük set), 60 ℃ ve ardından soğutma ile ısıtılarak oluşur.


Curdlan spesifikasyonu

Dış görünüş

Beyaz ila kirli beyaz toz

Jel mukavemeti (g/cm2)

≥450-650 ihtiyaca göre

Kurutma Kayıp

≤% 10

Saflık (susuz glikoz olarak hesaplanır)

≥% 80

pH (% 1 sulu çözelti))

6.0- 7.5

Arsenik (PPM)

≤ 2

PB (PB olarak)

≤ 0.5

Kül

≤ 6.0

Toplam azot

≤% 1.5

Aerobik bakteri sayısı

≤ 10000CFU/G

Koliform bakteriler

≤ 3 mpn/g


Curdlan uygulamaları

Curdlan esas olarak jöle, et ürünleri, surimi bazlı ürünler soya üretilmiş ürünler vb. Üretmek için kullanılır.


Curdlan detayları

Paketleme:

20kg/ davul


Depolamak:

Doğrudan güneş ışığından uzakta serin ve kuru bir durum altında tutun ve havaya maruz kalmaktan kaçının. Açıldıktan sonra, ürün hemen kullanılmalı veya yeniden kapatılmalıdır.


Raf ömrü:

Orijinal açılmamış pakette üretim tarihinden 24 ay sonra



Sıcak Etiketler: Curdlan, Üreticiler, Tedarikçiler, Toptan Satış, Satın Al, Fabrika, Özelleştirilmiş, Çin, Çin'de Yapıldı, Ucuz, İndirim

İlgili Kategori

Talep Gönder

Lütfen sorgunuzu aşağıdaki formda yapmaktan çekinmeyin. 24 saat içinde size cevap vereceğiz.

ilgili ürünler

X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept