BindPro
Bir kolloid, içinde mikroskobik olarak dağılmış çözünmez parçacıklardan oluşan bir maddenin başka bir madde içinde süspanse edildiği bir karışımdır.
Profesyonel bir Çin Carrageenan tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, uzun yıllardır Carrageenan'ı tedarik ediyor. Carrageenan, deniz yenilebilir kırmızı alglerden ekstrakte edilen bir grup doğrusal sülfatlı polisakkarit için kolektif bir isimdir. Bu polisakkaritler, gıdalardaki proteinlere, örneğin jöle, süt ürünleri ve et ürünlerindeki pıhtılaştırıcılar, koyulaştırıcılar veya stabilizatörler olarak gıdalardaki proteinlere stabil bir şekilde bağlanma yetenekleri nedeniyle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Profesyonel bir Çin Konjac sakız tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, yıllardır Konjac sakızı tedarik ediyor. Konjac (bilimsel isim: Amorphophallus Konjac), Çin'in güneybatı ve orta batı bölgelerinde asırlık bir plantasyon tarihi ile birlikte bir tür Araceae çok yıllık bitkidir. Ana bileşeni Glucomannan (KGM). Konjac sakız, suda çözünür yenilebilir selüloz ve eser element bakımından zengindir, ayrıca 16 çeşit amino aside sahiptir ve düşük kalori, düşük protein ve düşük yağ özelliklerine sahiptir.
Konjac sakız gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, ürünün dokusunu ve yapısını iyileştirmek, tadı ve jel toplama etkisini iyileştirmek için et ürünleri, süt ürünleri, şeker, jöle vb. Konjac sakız ayrıca tıp, sağlık hizmetleri, biyomühendislik, petrol endüstrisi, tekstil endüstrisi, tütün işleme ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Profesyonel bir Çin Curdlan tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, Curdlan'a uzun yıllardır tedarik ediyor. Curdlan, şeker hammaddelerinin bir mikroorganizma tarafından fermantasyonuyla üretilen β-1,3-glukozidik bağlardan oluşan suda çözünmeyen bir glukandır. Bir gıda katkı maddesi olarak, ürünün su tutma ve termal stabilitesini önemli ölçüde artırabilir, doku özelliklerini iyileştirebilir, donma-çözülme direncini artırabilir, ürün verimini artırabilir ve son ürüne benzersiz doku ve tat verebilir. Et ürünlerinde, gıda işleme endüstrisinde un ürünleri, yeni soya ürünleri, dondurulmuş surimi ürünleri vb. Gibi yaygın olarak kullanılmaktadır.
