Yeni bir doğal gıda katkı maddesi türü olan Konjac Gum, son yıllarda piyasada giderek artan bir ilgi görüyor. Zengin besin değerine sahip olmasının yanı sıra insan metabolizmasını ve sağlık düzeyini düzenlemeye de yardımcı olur. Gelin bu sihirli gıda katkı maddesini birlikte öğrenelim!
Kondac Sakızı Konjak unu olarak da bilinen konjak köklerinden ve saplarından elde edilen suda çözünür bir diyet enerji lifidir. Konjac Gum, doğal, düşük kalorili, az yağlı, yüksek lifli, güçlü tokluk hissi veren ve metabolizmayı teşvik eden içeriği nedeniyle son yıllarda sağlıklı gıda alanında giderek bir yıldız haline geldi.
Konjac Gum'un suda yüksek çözünürlüğe sahip olmasının yanı sıra makarna, et, içecek ve kızarmış yemekler gibi gıdaların viskozitesini ve tadını da arttırarak gıdanın yumuşaklığını, dayanıklılığını ve uzayabilirliğini iyileştirdiği anlaşılmaktadır. Ayrıca Konjac Sakızı vücudun bağışıklığını ve antioksidan kapasitesini artırabilen büyük miktarda doğal polisakkaritler ve mineraller içerir. Bu nedenle Konjac Sakızı "21. yüzyılın sağlıklı gıda katkı maddesi" olarak anılmaktadır.
Peki Konjac Sakızı insan vücuduna ne gibi faydalar sağlayabilir? Öncelikle Konjac Sakızı özellikle zayıflamaya ve kilo kontrolüne uygun bir besindir. Obezite hastası veya kilo vermesi gereken hastalar için mükemmel bir seçimdir. İkincisi, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini etkili bir şekilde düzenleyebilir, gastrointestinal sistemin peristalsis ve dışkılama fonksiyonunu destekleyebilir ve kabızlık ve gastrointestinal hastalıkların semptomlarını hafifletebilir. Ayrıca Konjac Sakızı, cildin nemlenmesini arttırıcı ve ağız hastalıklarını önleyici etkiye de sahip olup, kişilerin sağlıktan keyif almasını sağlarken aynı zamanda güzel bir görünüm de yaratır.
Konjac Sakızının ortaya çıkışı sağlıklı gıda endüstrisine yeni bir canlılık kazandırdı. Düşük kalorili, sağlıklı, besleyici ve lezzetli gibi birçok avantajı vardır ve piyasada geniş çapta tanınmış ve övülmüştür. Aynı zamanda Konjac Sakızının her şeye kadir olmadığını ve ölçülü tüketilmesi gerektiğini de belirtmeliyiz. Aşırı tüketimin sağlık üzerinde bazı olumsuz etkileri olabilir. Bu nedenle insanların sağlıklı gıdanın tadını çıkarırken aynı zamanda fiziksel durumlarına göre makul, bilimsel ve dengeli beslenme kombinasyonları yapması gerekir.
