Profesyonel bir Çin ε-Polylisin tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, uzun yıllardır ε-polilisin tedarik ediyor. ε-poliisin doğal, güvenli ve sağlıklı bir antibakteriyel gıda koruyucudur. Gram-pozitif bakteriler ve Gram-negatif bakteriler, maya, virüs, vb. İçin bariz bir inhibisyona sahiptir. Genel olarak, konsantrasyon 50μg/mL'ye ulaştığında etkili olur. Bu nedenle, bir antistaling maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Bu arada deneyler, insan vücudunda lizin içine ayrılabileceğinden çok az yan etkiye sahip olduğunu göstermektedir.