Çin Emülsifiye Sosis İçin Transglutaminaz Üreticiler, Tedarikçiler, Fabrika

Profesyonel bir Çin Curdlan tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, Curdlan'a uzun yıllardır tedarik ediyor. Curdlan, şeker hammaddelerinin bir mikroorganizma tarafından fermantasyonuyla üretilen β-1,3-glukozidik bağlardan oluşan suda çözünmeyen bir glukandır. Bir gıda katkı maddesi olarak, ürünün su tutma ve termal stabilitesini önemli ölçüde artırabilir, doku özelliklerini iyileştirebilir, donma-çözülme direncini artırabilir, ürün verimini artırabilir ve son ürüne benzersiz doku ve tat verebilir. Et ürünlerinde, gıda işleme endüstrisinde un ürünleri, yeni soya ürünleri, dondurulmuş surimi ürünleri vb. Gibi yaygın olarak kullanılmaktadır.

Profesyonel bir Çin Nisin tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, Nisin'e yıllardır tedarik ediyor. Nisin, gıda koruyucu olarak kullanılan bakteri lactococcus lactis tarafından üretilen polisiklik bir antibakteriyel peptittir. Suda çözünür ve milyarlarca parçalara yakın seviyelerde etkili olabilir.
Nisin, birçok gram pozitif organizmaya karşı etkili bir "geniş spektrumlu" bakteriyosinin nadir bir örneğidir. Bu nedenle, çeşitli pastörize süt ürünleri, konserve sebzeler, sıcak pişmiş un ürünleri, vb.

Profesyonel bir Çin ε-Polylisin tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, uzun yıllardır ε-polilisin tedarik ediyor. ε-poliisin doğal, güvenli ve sağlıklı bir antibakteriyel gıda koruyucudur. Gram-pozitif bakteriler ve Gram-negatif bakteriler, maya, virüs, vb. İçin bariz bir inhibisyona sahiptir. Genel olarak, konsantrasyon 50μg/mL'ye ulaştığında etkili olur. Bu nedenle, bir antistaling maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Bu arada deneyler, insan vücudunda lizin içine ayrılabileceğinden çok az yan etkiye sahip olduğunu göstermektedir.

Profesyonel bir Çin kabuğu kalsiyum oksit tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, yıllardır kabuk kalsiyum oksit tedarik ediyor. Kabuk kalsiyum, kireçtaşı veya kabukların termal ayrışmasıyla üretilir. Gıda katkı maddesi, asitlik regülatörü, un arıtma maddesi ve başlangıç ​​kültürü olarak kullanılabilir. Meyve ve sebze temizliği, giysiler ve çevresel sterilizasyon için de kullanılabilir.

Fermente Buğday Unu, enzimatik işlemlerden sonra buğday unundan üretilir. hidroliz ve sakrifikasyon, buğday nişastası için hammadde haline gelir Fermantasyon.Hammadde özel olarak seçilmiş tarafından fermente edilir Gıda sınıfı mikroorganizmalar ve devre dışı bırakma, filtreleme yoluyla işlenir ve Konsantrasyon, daha sonra püskürterek kurutmanın ardından stabil ve çözünür bir toz haline gelir.

Profesyonel bir Çin Konjac sakız tedarikçisi olarak Jiangsu Zipin, yıllardır Konjac sakızı tedarik ediyor. Konjac (bilimsel isim: Amorphophallus Konjac), Çin'in güneybatı ve orta batı bölgelerinde asırlık bir plantasyon tarihi ile birlikte bir tür Araceae çok yıllık bitkidir. Ana bileşeni Glucomannan (KGM). Konjac sakız, suda çözünür yenilebilir selüloz ve eser element bakımından zengindir, ayrıca 16 çeşit amino aside sahiptir ve düşük kalori, düşük protein ve düşük yağ özelliklerine sahiptir.
Konjac sakız gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, ürünün dokusunu ve yapısını iyileştirmek, tadı ve jel toplama etkisini iyileştirmek için et ürünleri, süt ürünleri, şeker, jöle vb. Konjac sakız ayrıca tıp, sağlık hizmetleri, biyomühendislik, petrol endüstrisi, tekstil endüstrisi, tütün işleme ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.